SABORES E TRADIÇÕES

duração: 3 horas
Mesmo quem nunca visitou Genova deve ter ouvido falar do pesto (molho típico para massa) e da focaccia (produto de padaria típico), especialidades culinárias que dão agua na boca só de ler o nome.

Lhe faremos descobrir os verdadeiros sabores da cidade com contos, tradições e curiosidades sobre Genova, o litoral e o interior. Lojas de fritos, padarias, sciamadde (antiga loja de fritos) … Palavras que evocam antigos sabores e aromas, que você ainda pode encontrar nas numerosas lojinhas da cidade antiga.

Passeando pelos becos do centro histórico menos conhecidos pelos turistas, vamos desvelar segredos deliciosos: passando pelos arcos de Sottoripa entraremos no coração da cidade medieval, para nos perder entre lojas que vendem à mescita (à taça), lojas de produtos coloniais, mercearias e lojas de fritos. Parada obrigatória nas sciammadde, onde você poderá experimentar a comida de rua típica de Genova: tortas de verduras e farinata (receita feita com agua e farinha de grão-de-bico), todas feitas em forno a lenha.

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